ガトー・バスク

ステキな贈り物が届いた。

ガトー・バスク　という名前の焼き菓子。

バスク地方の郷土菓子なのだそう。そう聞いたとたん行ったこともないバスク地方の風景が目に浮かぶような、憧れのものに出会ったようなそんなうれしい気持ちでいっぱいになった。

この佇まいに心魅かれるのは、生クリームやフルーツの飾り付けではなく、チェックような格子の模様で飾り付けられているからなのではないかと思う。焦げ目の付いた表面にスッと入る直線が何ともおしゃれ。調べてみると、バスクの十字架と呼ばれる飾りなのだそう。このように時代や国を経て伝わる形や味、そして模様にはやはり憧れる。

このサプライズの贈り物、心のこもった手作りの焼き菓子“ガトー・バスク”に心躍る1日だった。